{"id":236,"date":"2022-10-03T10:16:34","date_gmt":"2022-10-03T08:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/?p=236"},"modified":"2022-10-03T10:16:36","modified_gmt":"2022-10-03T08:16:36","slug":"wat-is-eetbare-inkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wat-is-eetbare-inkt\/","title":{"rendered":"Wat is &#8220;eetbare inkt&#8221; en hoe werkt het?"},"content":{"rendered":"\n<p>De technologie van &#8220;eetbare inkt&#8221; is niet nieuw en wordt al jaren gebruikt. Ook in TV-programma&#8217;s als &#8220;Cake Boss&#8221; is veelal eetbare inkt te zien. In de bakkerswereld wordt de techniek dan ook volop gebruikt. Maar wat is <strong>eetbare inkt<\/strong>, ook wel &#8220;edible ink&#8221; precies? In dit artikel hopen wij deze vraag te kunnen beantwoorden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wat is eetbare inkt?<\/h2>\n\n\n\n<p>Eetbare inkt is eigenlijk het verkeerde woord. De &#8220;inkt&#8221; is simpelweg water met kleurstoffen. Dit kan geprint worden met een printer op speciaal eetbaar papier (zogenaamde <em>Frosting Paper<\/em>), eenmaal geprint kan dit bijvoorbeeld op een taart of een cupcake geplakt worden. Dit kan worden opgegeten zonder hiervan ziek te worden. Elke printer waar de speciale cartridges voor gemaakt worden kan gebruikt worden. Specifieke cartridge types zoals de populaire <a href=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/cartridges\/canon\/cli-521\/\">CLI-521 cartridges<\/a> worden schoongemaakt en hervuld met de speciale inkt. De printer moet wel nieuw zijn. Er kan niet eerder mee geprint zijn met normale chemische inkt.<\/p>\n\n\n<p>[pullquote]&#8221;Eetbare inkt is eigenlijk helemaal geen inkt&#8221;[\/pullquote]<\/p>\n\n\n\n<p>De inkt die uit Nederland komt, wordt onder speciale voorwaarden gefabriceerd en gecontroleerd, zo weet je altijd wat je binnenkrijgt, dit is absoluut niet schadelijk voor het menselijk lichaam en wordt onder andere veel in de bakkerswereld gebruikt. De populariteit van eetbare inkt in Nederland is al jaren groeiende.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image lightbox is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><a class=\"lightbox\" href=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/cupcake-eetbare-inkt1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/cupcake-eetbare-inkt1.jpg\" alt=\"cupcake geprint\" class=\"wp-image-244\" width=\"859\" height=\"670\" srcset=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/cupcake-eetbare-inkt1.jpg 573w, https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/cupcake-eetbare-inkt1-384x300.jpg 384w\" sizes=\"auto, (max-width: 859px) 100vw, 859px\" \/><\/a><figcaption>Geprinte cupcakes via Creativecakesbyclare.co.uk<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wat zijn de&nbsp;ingredi\u00ebnten&nbsp;van eetbare inkt?<\/h2>\n\n\n\n<p>In eetbare inkt zitten verscheidene ingredi\u00ebnten die elk niet schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Wij zetten ze hier even op een rijtje;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Water<\/li><li>Alcohol<\/li><li>Citroenzuur of <em>citric acid<\/em> (om vers te houden)<\/li><li>E104, 122, 124, 131,151 (kleurstoffen)<\/li><li>E422, E202, E490 (conserveermiddel, additieven)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Op elke cartridge zit een houdbaarheidsdatum, deze wordt altijd aangegeven op de cartridge. Let hier goed op; mocht deze er niet opstaan is het aan te raden deze niet te gebruiken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Video; Hoe werkt het (Engelstalig)?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image lightbox is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><a class=\"lightbox\" href=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/eetbare-inkt-plaatsen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/eetbare-inkt-plaatsen.jpg\" alt=\"taart met afbeelding van eetbare inkt\" class=\"wp-image-266\" width=\"870\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/eetbare-inkt-plaatsen.jpg 720w, https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/eetbare-inkt-plaatsen-463x300.jpg 463w\" sizes=\"auto, (max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/a><figcaption>Screenshot uit onderstaand filmpje<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Edible Images for Cakes\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zTvd7UJGGCM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p>In bovenstaande video wordt ook goed uitgelegd wat deze inkt is en kun je ook een printer in actie zien (vanaf circa 4:00) of zien hoe de print op een cake geplaatst wordt (vanaf circa 7:10). Let op: de video is in het Engels.<\/p>\n\n\n\n<p>Heeft u nog vragen over eetbare inkt? Wij zullen ons best doen om deze te beantwoorden in de reacties hieronder!<\/p>\n\n\n\n<p><strong style=\"text-align: center; font-size: 24px;\">Wij verkopen sinds kort ook eetbare inkt! <a href=\"\/eetbare-inkt-en-accessoires\/\">Bekijk ons assortiment<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De technologie van &#8220;eetbare inkt&#8221; is niet nieuw en wordt al jaren gebruikt. Ook in TV-programma&#8217;s als &#8220;Cake Boss&#8221; is veelal eetbare inkt te zien. In de bakkerswereld wordt de techniek dan ook volop gebruikt. Maar wat is eetbare inkt, ook wel &#8220;edible ink&#8221; precies? In dit artikel hopen wij deze vraag te kunnen beantwoorden. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tutorial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236"}],"version-history":[{"count":50,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6724,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236\/revisions\/6724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.inktweb.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}